26 апреля 2026 г., 21:48
Что такое «дримик» и почему он «с трубой»?
Выражение «на кофе вышел дримик с трубой», ироничное прозвище японского изобретения 90-х годов: дрип-пакета. Это одноразовый пакетик из фильтр-бумаги с картонными «ручками» (в народе их зовут «трубы»), который крепится к краю кружки и превращает обычную чашку в полноценный hand-drip.
Устройство и принцип работы
- Фильтр-бумага — без постороннего вкуса и запаха, толщиной 0,1 мм.
- Картонные «уши», держат конструкцию на любой кружке диаметром 7–12 см.
- Кофе — 10–12 г молотого зерна среднего помола.
- Герметичная оболочка — сохраняет свежесть до 12 месяцев.
Пошаговая инструкция: завариваем идеально
Шаг 1. Подготовка
- Вскройте индивидуальный пакет по перфорации.
- Разложите «ушки» и зафиксируйте дрип на кружке.
Шаг 2. Предсмачивание (блум)
- Насыпьте 30 мл воды 92–94 °C круговыми движениями.
- Ждите 20–30 секунд, пока кофе «разбухнет» и выпустит CO₂.
Шаг 3. Основная заливка
- Темная обжарка — 150 мл воды, 2 приёма.
- Светлая обжарка, 190 мл воды, 3 приёма.
- Заливайте медленно, круговыми вращениями, словно рисуете спираль.
Время всей экспозиции: 2 мин 30 сек – 3 мин.
Топ-5 лучших дрип-пакетов 2026 года (по версии «КП»)
| Место | Бренд / Сорт | Особенности вкуса | Цена за 1 шт, ₽ |
|---|---|---|---|
| 1 | Sibaristica Yellow Submarine, Бразилия | Карамель, жёлтые фрукты, лёгкая кислинка | 79 |
| 2 | BOLSHECOFFEE Brazil Capoeira | Ваниль, молочный шоколад, пекан | 69 |
| 3 | Manufactory Kenya Kagumoini | Чёрная смородина, цветочный мед | 85 |
| 4 | JustCoffee Ethiopia Guji | Клубника, жасмин, чайная роза | 75 |
| 5 | Easy-Cup Colombia Nariño | Абрикос, молasses, шоколадный финиш | 72 |
Где купить в России в 2026 году
- JustCoffee.ru, самовывоз в СПб и Москве, доставка 1 день по РФ.
- BOLSHECOFFEE — опт от 50 шт, цены от производителя.
- OZON & Tasty Coffee — акции «2+1» и подарочные наборы.
Фишки и лайфхаки
Холодный дрип:
Залейте пакет 50 мл воды 20 °C, уберите в холодильник на 8 ч — получите готовый cold brew.
Каскара-ауgmented:
Добавьте 2–3 г сушёной кофейной кожуры (каскара) в кружку, вкус станет ярче и будет нотка сухофруктов.
Дрип-пакет — это «дримик с трубой», который помещает в вашу кружку целую кофейню. Без грязной посуды, без дорогого оборудования, без компромиссов во вкусе. Заварил — выбросил — наслаждайся. И пусть друзья думают, что у вас под рукой настоящий бариста!
Приятного кофе!