Клена таро

Клена таро (лат. Colocasia esculenta var. antiquorum) — растение семейства Ароидных, которое уже несколько лет подряд покоряет сердца российских огородников. Его называют «клена» из-за схожей формы листьев с клёном, а «таро» — по международному названию корнеплода, богатого крахмалом и обладающего лёгким орехово-сливочным вкусом.

Почему стоит попробовать клену таро

• Высокая урожайность: с одного куста можно получить до 3 кг клубней.
• Пищевая ценность: содержит до 25 % крахмала, витамины группы B, калий и магний.
• Декоративность: крупные сердцевидные листья станут украшением любого сада или террасы.
• Устойчивость: при соблюдении агротехники растение редко поражается вредителями.

Краткая справка

Как вырастить клену таро в российских условиях

Подготовка посадочного материала

Клубни таро продаются весной в крупных садовых центрах или через интернет-магазины. Перед посадкой:

1. Подберите крупные (от 80 г) клубни без повреждений.
2. Замочите на 12 часов в растворе «Фитоспорина» для профилактики гнили.
3. Прорастите в тёплом (+28 °C) и влажном торфе до появления ростков 3–5 см;

Выбор места и почвы

Клена таро требует:

• Рассеянного света: прямое солнце может обжечь листья.
• Плодородной, лёгкой почвы: pH 5,5–6,5.
• Постоянной влажности: без застоя воды.

Посадка

В открытый грунт высаживают в конце мая – начале июня, когда почва прогреется до +18 °C.

Шаг 1. Сформируйте гряды высотой 20–25 см, чтобы вода не застаивалась.
Шаг 2. Углубите клубни на 8–10 см, оставив между ними 40–50 см.
Шаг 3. Мульчируйте торфом или перегноем для сохранения влаги.

Уход

Полив

Регулярный: 2–3 раза в неделю под корень (30–40 л на 1 м²). В засуху увеличивают до ежедневного.

Подкормки

• Через 2 недели после всходов: раствор коровяка (1:10).
• В фазе 4–5 листьев: комплексное удобрение NPK 15:15:15 – 20 г на растение.
• За 30 дней до уборки: препарат с высоким содержанием калия для увеличения клубней.

Рыхление и прополка

Проводятся после каждого полива или дождя, чтобы не допустить образования почвенной корки.

Размножение

Вегетативное: делением клубней с глазками.
Ростками: отделяют боковые отростки-пасынки и укореняют в песке.
Семенами: возможно, но требует стратификации и занимает 200+ дней до урожая.

Хранение урожая

Когда убирать: сразу после первых заморозков, когда листья начали желтеть.
Технология:

1. Аккуратно выкопайте клубни, не повредив кожицу.
2. Просушите 3–4 дня при +20 °C в тени.
3. Сложите в ящики с сухим торфом и храните при +8…+10 °C и влажности 70–75 %.

Кулинарные идеи

Клубни клены таро можно варить, жарить, запекать и даже превращать в муку.

• Пюре: варите 20 мин, добавьте сливочное масло и специи.
• Чипсы: нарежьте тонкими кружками, обжарьте до румяной корочки.
• Суп-пюре: клубни + шампиньоны + сливки = изысканный крем-суп.

Возможные проблемы

Клена таро — это не только вкусный и питательный корнеплод, но и стильное декоративное растение. При соблюдении простых агротехнических приёмов каждый садовод России может получить богатый урожай экзотического продукта прямо у себя на грядке.

Дата актуализации: 27 апреля 2026 г.