Гульбарис – популярный ресторан‑бар в центре Уфы, который сочетает в себе уютную атмосферу, авторскую кухню и живую музыку. За последние годы заведение стало любимым местом как у жителей города, так и у туристов, ищущих оригинальный гастрономический опыт.
Общая информация
- Адрес: пр. Строителей, 23, Уфа, Республика Башкортостан, 450000
- Часы работы: ежедневно с 12:00 до 02:00
- Телефон для бронирования: +7 (347) -55‑33‑44
- Сайт: goulbaris-ufa.ru
- Социальные сети: Instagram, VK, Facebook (подписывайтесь, чтобы не пропустить акции)
Как добраться
На личном автомобиле
Гульбарис расположен в пешей доступности от кольцевой автодороги. По адресу пр. Строителей, 23 удобно подъехать с любой стороны города. На территории есть бесплатная парковка на 20 машин.
Общественный транспорт
До ресторана можно добраться:
- Маршрутным такси № 12 (остановка «Строителей»);
- Автобусы № 4, 11, 27 – выходите у остановки «Гульбарис»;
- Метро – ближайшая станция «Вокзальная», от неё 10‑минутная прогулка по проспекту.
Концепция и интерьер
Гульбарис оформлен в стиле современного лофт с элементами национального декора Башкортостана. В зале присутствуют:
- деревянные балки и кирпичные стены;
- мягкое освещение и оригинальные светильники из кованого железа;
- зона открытой кухни, где гости могут наблюдать за процессом приготовления блюд;
- частный лаунж‑уголок с диванами и подушками для более интимных встреч.
Меню – что стоит попробовать
Закуски
- Тартар из говядины с соусом «Тархун» – 380 ₽
- Бараний кебаб с мятным йогуртом – 340 ₽
- Сельдь под шубой в фирменном соусе – 260 ₽
Салаты
- Салат «Гульбарис» (свежие овощи, орехи, гранат, заправка из кумыса) – 420 ₽
- Цезарь с курицей‑филе – 380 ₽
Основные блюда
- Бараний шурпа «Башкирская» – 480 ₽
- Стейк из мраморной говядины с соусом «Гульбарис» – 950 ₽
- Пельмени «Уральские» с грибным соусом – 340 ₽
- Вегетарианская лазанья с баклажанами – 410 ₽
Десерты
- Торт «Калинка» с черничным муссом – 260 ₽
- Домашний мороженый кефир с орехами – 210 ₽
Напитки
- Коктейль «Гульбарис» (водка, клюква, лайм, мята) – 350 ₽
- Авторский чай «Тархан» – 180 ₽
- Крафтовое пиво местного пивоваренного завода – 280 ₽
- Бокал красного вина из Башкирского региона – 420 ₽
Живая музыка и развлекательная программа
Каждый вечер в Гульбарисе звучит живая музыка:
- Понедельник – акустический джаз.
- Среда – блюз‑вечер с местными музыкантами.
- Пятница и суббота – диджей‑сеты с миксом электронной и поп‑музыки.
- Воскресенье – авторские выступления поэтов и стендап‑шоу.
Для тех, кто хочет провести особый вечер, есть возможность арендовать отдельный зал под корпоративы, дни рождения и свадебные приёмы.
Отзывы гостей
Согласно агрегаторам (Google Maps, Yandex.Maps) средний рейтинг ресторана – 4,6 из 5. Ниже – несколько типичных отзывов:
«Отличная кухня, особенно шурпа – настоящая находка! Обслуживание на высоте, а атмосфера заставляет возвращаться снова и снова» – Марина, 28 лет.
«Люблю сюда приходить с друзьями по пятницам – музыка, вкусные коктейли и уютный интерьер» – Игорь, 34 года.
«Для вегетарианцев здесь тоже есть что‑то особенное: лазанья с баклажанами просто восхитительна» – Алина, 22 года.
Цены и система оплаты
Средний чек на одного человека составляет ≈ 900 ₽. Приём оплаты осуществляется наличными, банковскими картами (Visa, Mastercard, Мир) и через мобильные сервисы (Apple Pay, Google Pay, СБП).
Специальные предложения
- «Счастливый час» – 18:00–20:00, скидка 20 % на коктейли и вино.
- «День рождения» – бесплатный десерт и бокал шампанского при предъявлении удостоверения.
- «Тематический ужин» каждый четверг – меню из пяти блюд по фиксированной цене 1 500 ₽.
Бронирование столика
Для удобства гостей Гульбарис предлагает несколько способов бронирования:
- Онлайн‑форма на официальном сайте (мгновенное подтверждение).
- Звонок по телефону +7 (347) -55‑33‑44 (круглосуточно).
- Через популярные мессенджеры: WhatsApp, Telegram (бот @goulbaris_bot).
Рекомендуется бронировать столик заранее, особенно в выходные и в праздничные даты.
Соседние достопримечательности
Гульбарис удобно расположен рядом с несколькими интересными местами:
- Театр оперы и балета им. М. Ф. Зельна – 5‑минутная прогулка.
- Парк Победы – отличное место для предуждного променадa.
- Торговый центр «Уфа Плаза» – 10 минут на метро.
- Кафедральный собор Уфы – 12‑минутная прогулка по историческому центру;
Если вы ищете место, где можно по-настоящему вкусно поесть, насладиться живой музыкой и почувствовать атмосферу современного Уфы, «Гульбарис» – отличный выбор. Широкий ассортимент блюд, продуманный интерьер и гибкая система бронирования делают ресторан подходящим как для романтического ужина, так и для деловой встречи.
Не забывайте следить за акциями в социальных сетях и планировать визит заранее – тогда ваш вечер в Гульбарисе будет незабываемым!
Дата публикации: 26 апреля 2026 г., 20:35 по московскому времени.